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¡Muy fácil de preparar! Pasticho de berenjena

El pasticho , un platillo que tiene muchas variaciones en los ingredientes, en este caso traemos la receta del pasticho de berenjena, que consiguen sentir un sabor único.

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Ingredientes 3 berenjenas

3 dientes de ajo

2 tomates

1 cebolla

Aceite

Queso

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones  Primeramente, lavamos, pelamos y picamos nuestras berenjenas en rodajas finas y las hervimos con una pizca de sal en una olla a fuego medio por 10 minutos, pasado el tiempo dejamos que se enfríen y apartamos. Luego picamos en trozos finos la cebolla, los tomates y los ajos, y luego sofreímos todo en un sartén con suficiente aceite por un par de minutos. Luego formamos nuestro pasticho, formamos una capa de berenjena, un poco del sofrito y luego queso, seguir con lo mismo hasta que se acaben las berenjenas. Luego horneamos nuestro pasticho por media hora. De acuerdo con recetas-venezolanas   se recomienda servir bien caliente y disfrutar. YS (Foto: Pixabay).

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